Jeder unserer Kurse endet natürlich mit der Prüfung. Aus diesem Kurs gehen nicht nur drei neue Jäger hervor, sondern am Ende auch vier Jagdfreunde. Da Schüler und...
Sauerteig und Wildschinken
Pünktlich zum ungemütlicherem Wetter sind die ersten Schinken der Saison fertig. Was braucht man bei einem solchen Produkt noch mehr außer einem Stück Butter und...
Herbstliches Wildragout
in den immer herbstlicher werdenden Wäldern des bergischen Landes, haben wir einem Reh eine besondere Ehre erwiesen. Das feine Wildbret gewürfelt, kurz angebraten um anschließend...